Можно сделать в Excel выпадающий список для каждой ячейки который представляет из себя небольшой треугольник и если нажать на него то откроется список из которого можно выбрать нужный пункт и он будет отображаться в этой ячейке.

Обычно раскрывающийся список в Excel создают для быстрой вставки в таблицу часто встречающихся названий и данных. Создать в эксель выпадающий список можно только на двух листах. На первом листе составляются столбцы с названиями и данными которые должны отображаться в раскрывающихся списках, а на втором листе делают таблицу с раскрывающимися списками. Приведу пример как сделать выпадающий список в Excel в таблице в которой будет три колонки: номер магазина, название фрукта, страна поставщик.
Составление списка
Чтобы создать выпадающий список в Excel с подстановкой данных сначала на первом листе составляем три списка.

- Первый список с номерами магазинов в которые будут поставляться фрукты.
- Второй с названиями фруктов которые будут поставляться в магазины.
- Третий с названиями стран из которых поступили эти фрукты.
Каждый список должен составляться в один столбик или в одну строку и при этом не иметь пустых ячеек. Обязательно между списками должен быть пробел в виде столбика или строки, в моём случае пробел делается в виде столбца. В каком порядке в списках вы поставите названия в ячейках в таком порядке они и будут раскрываться в таблице при раскрытии. Когда списки будут составлены и рассортированы нужно будет произвести форматирование ячеек в Excel отдельно для каждого списка.

Форматирование в эксель делается следующим образом. В первом списке с номерами магазинов наводите курсор на любой магазин и нажимаете левую кнопку мыши. Затем нажимаете на панели эксель Форматировать как таблицу и выбираете из предложенных стилей любой стиль и наведя на него курсор мыши нажимаете левую кнопку мыши.

Откроется окошко под названием Форматирование таблицы. В этом окошке нужно поставить галочку у пункта Таблица с заголовками и после этого нажимаете кнопку ОК.

После того как форматирование в экселе всех списков закончите нужно присвоить каждому списку имя. Для того чтобы присвоить имя в Excel для одного списка нужно выделить весь список, а для этого нужно навести курсор на самый первый магазин в списке, нажать левую кнопку мыши и не отпуская её довести до последнего магазина в списке. После этого можно отпустить левую кнопку мыши.

Затем в небольшом поле находящимся в левой части на панеле инструментов эксель нужно вписать название списка в моём случае это будет магазины и после этого обязательно нужно нажать на клавиатуре клавишу Enter. Нужно учесть, что название списка должно быть из одного слова или из нескольких слов но без пробелов между ними. Таким же образом готовим другие списки.

Когда все списки получат названия нужно будет проверить их, нажав на всплывающий список, при этом все ваши вводимые названия должны отобразиться.
Таблица с раскрывающимся списком
При создание в Excel выпадающего списка можно не беспокоится о точном количестве строк в таблице так как в неё легко можно будет добавлять строки. Чтобы в таблице в Excel сделать раскрывающийся список необходимо сначала выделить первый столбец. Потом нужно перейти с вкладки Главная на вкладку Данные. На этой вкладке нужно как сделать ниспадающий список в Excel нажав в панели инструментов на Проверку данных.

Откроется окошко под названием Проверка вводимых значений. В этом окошке на вкладке Параметры нужно выбрать из всплывающего списка пункт Список, а в появившейся строке источник нужно вписать название списка. Обязательно перед названием списка ставить знак равенства и будет выглядеть так =номер магазина. Нажав в этом окошке кнопку ОК сразу в первом столбике этой таблицы можно будет производить выбор из списка в Excel. Точно также делаются выпадающие списки Excel и в других столбиках.
Когда таблица будет заполнена рекомендуется произвести её форматирование как и со спискам. Нажмите любую ячейку в таблице, а затем на главной вкладке эксель нажмите Форматировать как таблицу. Вам предоставят выбрать какой-нибудь стиль. Выбрав стиль сразу откроется окошко в котором нужно нажать ОК.
Добавление и удаление пунктов из всплывающего списка
Из списков можно удалять какие-то пункты, а также можно дополнять списки. Чтобы удалить из списка какой-то пункт нужно открыть лист где находятся составленные списки.

Находите в списках ячейку в которой находится пункт который нужно удалить. Наводите курсор на эту ячейку и нажимаете правую кнопку мыши. Откроется контекстное меню в котором нужно выбрать пункт Удалить. От пункта удалить идут два пункта выбрать нужный нужно в зависимости от того как у вас расположены списки. Если у вас списки расположены в столбец то выбираете пункт Строки таблицы, а если списки расположены построчно то тогда выбираете пункт Столбцы таблицы. После этого ячейка сразу удалится, а также и в таблице из раскрывающегося списка.
Чтобы добавить в список какой-то пункт нужно открыть лист где находятся составленные списки. Навести курсор на пустую ячейку которая находится сразу под последним пунктом списка и нажимаете левую кнопку мыши. Теперь вписываете в ячейку нужные данные или название. После этого в таблице при открытии всплывающего списка вы увидите, что новый пункт уже имеется и его можно выбрать.
Видео
В этом видео показано как сделать список в экселе, а затем как с помощью него сделать раскрывающийся список в эксель 2010.